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ノーダン・ティエルサン - メゾン・アンドレ・ゴワショ
ワイン情報
ワイン名 | ノーダン・ティエルサン (Naudin Tiercin) |
生産者 | メゾン・アンドレ・ゴワショ (Maison A. Goichot) |
タイプ | 赤ワイン |
ヴィンテージ | 2019 |
原産地呼称 | AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ (AOC Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune) |
生産地 | ブルゴーニュ |
品種 | ピノ・ノワール (100%) |
農法 | 伝統農法 |
アルコール度数 | 13% |
ペアリング | 豚肉、仔牛のムネ肉、仔羊のモモ肉、甘いチーズ(エポワス・フレ、ブリヤ・サヴァラン、シトー、スーマン・フレ) |
飲み頃温度 | 16 ~ 18℃ |
味わい
魅惑的なアロマに誘惑される準備はよろしいでしょうか?ジューシーなモレロチェリーとラズベリーが主役で、甘美な果実のシンフォニーが広がります。ブーケが進化するにつれ、カシスのノートの魅力が明らかになり、魅惑的な甘草の囁きと古代の下草の神秘的なエッセンスが織り込まれます。さらに、繊細なスパイスのニュアンスが口中で踊り、このワインを複雑さと官能的な喜びの新たな高みへと昇華させてくれます。
生産者
すべては1947年、私たちのカリスマ的存在である祖父、アンドレ・マルセル・ゴワショから始まりました。私たちはボーヌからわずか2列のブドウ畑を隔てたメルスイユにいます。
アンドレ・マルセル・ゴワショの息子、アンドレ・マリー・ゴワショは、醸造学を学んだ後、1982年に父の後を追って会社に参加し、1987年にメゾン・ゴワショの経営を引き継ぎました。
2007年、今の世代が続々とメゾンに参加しました。2007年にアルノーが、2012年にアドリアン、2013年にピエール=アレクサンドルが、そして2018年にノエミが加わりました。新鮮な血と豊かなエネルギーを持ちながら、私たちはその伝統を継続しています。
ネゴシアン・エルヴール(ワイン商・醸造家)という職業が確立されてから1世紀弱が経過した後、ワイングローワー、ワインメーカーという職業が続きました。3世代、3つの変革を経て、状況は大きく変化しました。それでも私たちは、自分たちの本質を守り続けることに忠実です。父や祖父がそうであったように、私たちが最も大切にしているもの、私たちの原動力となっているものは、私たちが分かち合うワインです。